Il 2024 è l’anno in cui la Cooperativa si troverà a ritirare il seme raccolto in oltre 11.000 ettari di superficie coltivata dai propri Soci e agricoltori.
L’attività di stabilimento è iniziata il mese di maggio con i primi ritiri e prevediamo di proseguire, in alcuni reparti a tre turni continuativi, fino ai primi mesi del 2025.
Le lavorazioni svolte in stabilimento comprendono:
- ritiro ed eventuale asciugatura;
- prepulitura o spolpatura di cetrioli zucche e zucchini;
- selezione meccanica o tramite selezionatrici ottiche;
- confezionamento primario.
Al momento del ritiro si preleva un campione da ciascun lotto consegnato e se ne controlla l’umidità; se i valori riscontrati sono superiori alla norma, il lotto viene asciugato in forno per non comprometterne la qualità.
Ciascuna fase di lavorazione è pianificata in base alla tipologia di seme da selezionare e alla qualità del lotto. Per questo motivo la professionalità degli operatori impiegati alle macchine di selezione è determinante per selezionare il seme a regola d’arte, in modo che raggiunga le caratteristiche qualitative richieste dal cliente.
Per ottenere questo risultato è fondamentale anche il contributo del nostro laboratorio interno che, fornendo il dato relativo alla germinazione e ai semi estranei, consente di organizzare i processi di selezione in maniera efficace ed efficiente per ottenere la massima qualità e quantità.
In ottica di massima trasparenza, il coltivatore ha facoltà di assistere, se vuole, alle operazioni di selezione del prodotto conferito o del campione, richiedendolo al momento del conferimento e annotandolo nella bolla di consegna.
Dopo la selezione, a partire da metà agosto, ogni quindici giorni, sarà inviata ai Soci la “Comunicazione lavorazioni” che riporta il peso netto a pagamento del seme consegnato con il dato dello scarto relativo alle partite selezionate e il dettaglio delle impurità.
Ad eccezione di alcune colture industriali, il peso netto ottenuto dalla selezione, oltre al fattore determinante della qualità, determinerà la liquidazione agli agricoltori.